Berchem Sport heeft zijn eigen gin! De Barechoem Gin is vanaf morgen te koop in onze fanshop en Chalet. Vrijdagavond was het drankje al in avant première te proeven op de nieuwjaarsreceptie van de Yells Army in zaal Paroza. Morgen wordt hij officieel voorgesteld.
De Barechoem Gin is een heerlijke zachte Kempische gin. Een 100% graandistillaat van eigen bodem, op smaak gebracht met jeneverbes, rozemarijn, koriander, laurier, sinaas en kardemom, die zorgen voor een kruidige, mediterrane toets.
De Barechoem Gin wordt gestookt in de stokerij van Thomas Cuyvers in Sint-Lenaarts. Cuyvers rolde eerder toevallig in de drankbusiness. Als bakker begon hij vele jaren geleden bij wijze van experiment vruchten, kruiden, bessen en granen toe te voegen aan likeuren en elixirs. Zijn inspiratie haalde hij vooral uit klassieke desserts. De eerste resultaten waren aanvankelijk vooral zoete drankjes zoals de Elixir Suzette en de Honingkoek Likeur, maar ook een Stevia Sambuca, waar zelfs diabetici (met mate) van kunnen snoepen. Later volgden diverse jenevers, zoals Sterke Peer Gin n°14 en Sterke Peer Jenever, vernoemd naar een Wuustwezelse dorpsfiguur en gerijpt op oude eiken vaten afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Château d’Yquem. Toen enkele jaren geleden de ginrage uitbrak, specialiseerde Thomas zich in het ontwikkelen van eigen gins. Paradepaardje, de Custos n°5 is een eerbetoon aan de Brechtse humanist Johannes Custos. Een brave, zachte gin met een intense afdronk die explodeert in de mond. Inmiddels maakte hij al verschillende limited editions, zoals een Yellow Gin en een Mint Gin en gins voor speciale gelegenheden. Maar ook voor voetbalclubs. Zo is er een Belgium Gin voor de Rode Duivels en hebben ook onder meer Antwerp, Anderlecht, Club Brugge en nu dus ook Berchem Sport hun eigen gin.
De Barechoem Gin komt in een aan trekkelijke zwarte fles en kost 35 euro. Voor info en bestellingen: gin@berchem-sport.com.
Ter gelegenheid van de voorstelling wordt er morgen gin-tonic geschonken in Chalet en Senaat.
Wenst u de stokerij van Thomas Cuyvers te bezoeken, dat kan. Info op www.taxandria-elixir.be.
